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conservazione per essiccamento

mummificazione — {{hw}}{{mummificazione}}{{/hw}}s. f. 1 Spec. nell antico Egitto, trattamento dei cadaveri con vari sistemi (imbalsamazione, essiccamento e sim.) per assicurare la loro massima conservazione. 2 (biol.) Processo di essiccamento dei tessuti organici … Enciclopedia di italiano
liofilizzazione — /liofilidz:a tsjone/ s.f. [der. di liofilizzare ]. (industr.) [metodo di essiccamento di un materiale consistente nel congelarlo e poi nel far passare per sublimazione l acqua in esso contenuta direttamente dalla fase solida a quella di vapore,… … Enciclopedia Italiana
disidratazione — di·si·dra·ta·zió·ne s.f. 1. CO il disidratare, il disidratarsi e il loro risultato 2. CO TS alim. riduzione della quantità d acqua presente in alcuni alimenti, spec. verdure, per aumentarne la durata di conservazione 3. TS chim. procedimento di… … Dizionario italiano